Queijo da Tia Joaquina com Azeite Zangaria

1. Esterilize um frasco e deixe-o secar muito bem.
2. Corte os queijos em cubos e introduza no frasco.
3. Acrescente, lateralmente, os ramos de tomilho e por cima adicione as pimentas.
4. Verta o Azeite no frasco, agite ligeiramente o frasco, para que o ar possa sair, acrescente mais azeite caso necessário.
5. Feche o frasco e conserve num local seco e fresco durante duas semanas, antes de consumir.

Receita originalmente publicada aqui.