Tradição - Prova de azeite
A Zangaria é mais do que uma localidade.
É herança viva, onde cada oliveira conta séculos de história. A nossa missão é recolocar a região no mapa do azeite português - com alma, rigor e visão.
Uma marca nova, disruptiva, que honra o passado sem deixar de olhar para o futuro.
O Azeite Zangaria é um renascimento.
Somos movidos pela urgência de cuidar do que tem valor. Trabalhamos com, e para a comunidade em cada ano de produção. Abrimos as portas em workshops e partilhamos o saber com quem quer cultivar futuro.
O nosso símbolo, uma pedra de lagar centenário, a primeira da Zangaria, está no logotipo e na alma da marca.
Porque há terras que não podem adormecer. E há legados que merecem ser eternos.
Comunidade - Poda de olival
TimeLine – Azeite Zangaria
Início do Século XIX
A Pedra do Lagar
Símbolo da marca, esta pedra pertenceu ao antigo lagar comunitário da Zangaria, movido a água. A origem da nossa tradição oleícola.
1920
O Início do Legado Familiar
José dos Santos, “José Patusco”, fixa-se na Casa da Zangaria, em Cernache do Bonjardim, e dedica-se ao olival e à arte de produzir azeite.
Anos 50
O Legado Prossegue na Zangaria
José Pires Vieira assume o cuidado do olival e planta novas oliveiras, reforçando a presença da família na produção de azeite.
Anos 90
Ampliação do Património Familiar
Um novo olival nasce na Zangaria, consolidando décadas de dedicação silenciosa à terra.
2014
Fundação do Atual Olival da Zangaria
António Vieira inicia a agregação dos terrenos envolventes à casa histórica, estruturando o atual Olival da Zangaria.
2019
Expansão Qualificada do Olival
Plantação estratégica que marca o início de uma nova fase de crescimento e afirmação.
2023
Nascimento da Marca
A tradição familiar transforma-se numa marca portuguesa de azeite premium, com início oficial de comercialização.
2024
Reconhecimento Internacional (1º Prémio – ESAO Awards)
A qualidade do Azeite Zangaria é distinguida além-fronteiras.
2024
Reintegração das Oliveiras Históricas
As oliveiras plantadas há mais de 70 anos noutras zonas da freguesia regressaram à Zangaria, reunindo gerações no mesmo olival.
2025
Expansão com Rigor e Planeamento
Nova plantação que reforça o compromisso com a excelência e a produção própria.
Edição Limitada
Azeite e Arte
Colaboração exclusiva com o artista Ilídio Salteiro, unindo património agrícola e expressão artística.