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“A tradição é um sabor que se faz eterno.”

José Pires Vieira
Quem Somos Tradicao

Tradição - Prova de azeite

A Zangaria é mais do que uma localidade.

É herança viva, onde cada oliveira conta séculos de história. A nossa missão é recolocar a região no mapa do azeite português - com alma, rigor e visão.

Uma marca nova, disruptiva, que honra o passado sem deixar de olhar para o futuro.

O Azeite Zangaria é um renascimento.

Somos movidos pela urgência de cuidar do que tem valor. Trabalhamos com, e para a comunidade em cada ano de produção. Abrimos as portas em workshops e partilhamos o saber com quem quer cultivar futuro.

O nosso símbolo, uma pedra de lagar centenário, a primeira da Zangaria, está no logotipo e na alma da marca.

Porque há terras que não podem adormecer. E há legados que merecem ser eternos.

Comunidade - Poda de olival

TimeLine – Azeite Zangaria

Início do Século XIX

A Pedra do Lagar

Símbolo da marca, esta pedra pertenceu ao antigo lagar comunitário da Zangaria, movido a água. A origem da nossa tradição oleícola.

1920

O Início do Legado Familiar

José dos Santos, “José Patusco”, fixa-se na Casa da Zangaria, em Cernache do Bonjardim, e dedica-se ao olival e à arte de produzir azeite.

Anos 50

O Legado Prossegue na Zangaria

José Pires Vieira assume o cuidado do olival e planta novas oliveiras, reforçando a presença da família na produção de azeite.

Anos 90

Ampliação do Património Familiar

Um novo olival nasce na Zangaria, consolidando décadas de dedicação silenciosa à terra.

2014

Fundação do Atual Olival da Zangaria

António Vieira inicia a agregação dos terrenos envolventes à casa histórica, estruturando o atual Olival da Zangaria.

2019

Expansão Qualificada do Olival

Plantação estratégica que marca o início de uma nova fase de crescimento e afirmação.

2023

Nascimento da Marca

A tradição familiar transforma-se numa marca portuguesa de azeite premium, com início oficial de comercialização.

2024

Reconhecimento Internacional (1º Prémio – ESAO Awards)

A qualidade do Azeite Zangaria é distinguida além-fronteiras.

2024

Reintegração das Oliveiras Históricas

As oliveiras plantadas há mais de 70 anos noutras zonas da freguesia regressaram à Zangaria, reunindo gerações no mesmo olival.

2025

Expansão com Rigor e Planeamento

Nova plantação que reforça o compromisso com a excelência e a produção própria.

Edição Limitada

Azeite e Arte

Colaboração exclusiva com o artista Ilídio Salteiro, unindo património agrícola e expressão artística.